●狛江の家庭塾は、2021年10月より、小田急線喜多見駅徒歩一分の場所に移転しました。(狛江教室は閉鎖しました)
2022年 6月29日 水曜日 晴れ
久しぶりに娘の家に行くため、夕飯のおかずを手土産に持参します。
同じ手間なので、作るのなら大量に。器の直径は両方とも20センチ前後かな…？
●左が豚肉の薄切りにえのきを巻いたもの。前日に「DAIGOも台所(料理番組)」というTV番組で、肉を巻いている献立があったので私も巻くことにします。でも、極力油を使用したくないため、味付けはノンオイルの胡麻ドレッシングで煮込むという手間いらずです。胡麻ドレッシングを150CCと酒、水少々を混ぜた鍋に40個ぎっしり並べて弱火で煮込むだけです。
●右はふきと油揚げの煮もの。ふきのシーズンは過ぎてしまったので、すごく細いのしか売られていません。さっと茹でた後、60本の皮をむくのが面倒でした。
ネットで献立を見ながら忠実に作れば、間違いのない味付けになるのですが、どうも「見ながら」というのに慣れていないので、そこはテキトーに。
料理が得意とは言えないのに、皆様に見せるなどおこがましいのですが、ブログテーマがないので久々に料理ネタです。
「これでよければ」→★
●おかげ様で2022年度、2023年度ともに単元指導クラスは塞がりました。ありがとうございました。
