(ためして)ガッテン マッシュルーム

2020年　12月17日　木曜日　晴れ

NHK「ガッテン」で先日放映されたマッシュールームのスープを作ってみました。ところで長いこと「ためしてガッテン」と思い込んでいたのですが、番組名は「ガッテン」のようです。HPより↓　スープといっても、きのこの小さなかさの中に自然に湧き出る少量の液体です。
軸をひねって取り去った後、塩をひと振りし５分置き、その後250度のオーブンで5分間熱します。マッシュルームの直径は１,8㎝から２㎝程度です。小さいので、軸をひねって取り去るときに本体を破ってしまいそうなので要注意です。２５０度で５分焼いたあと。中に液体がじわじわ湧きでているのが見えますか。この食材や液体に、何か健康に良い効果があることを番組で取り上げているわけではなく、あくまでも旨みの検証みたいな感じでした。
液体は、当然の事ながら濃いきのこ味でした。
このような結論に達するくらいなら、わざわざやってみることもないのですが、「えっ！？　これだけ？」「この微量の液体を得たいために、こんな手間隙を？？」のような感じでした。
こんな私ですみません。

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