2017年 11月21日 火曜日 晴れ
娘婿から、狛江の慈恵医大の横道に、おいしい寿司屋があるという情報を得ていました。 横の道には、蕎麦屋、魚屋、パン屋など5軒ほどの店が並んでいます。 今日、イトーヨーカドーに行く用事があったので、その店にも行くことにします。 いつも閉まっている印象でしたが、昼時なので、入り口脇に小さなメニュースタンドが出されています。 商売っ気がないのか、ランチタイムだからどんどん入って来てね、の印象はありません。 うーーむ、入りにくいぞ。 ガラリと引き戸を開けると、中は明るくすごく清潔そう。 テレビに登場する銀座の路地裏高級店のように、上品さすら漂っています。 店主は、魚河岸お兄さん風の威勢のよい風情ではありませんが、礼儀正しく静かで控えめです。こういう人好き。何せ体育会系が苦手なもので。 カウンター10~12席くらいで、テーブル席はありません。 店主が寿司を握る調理場側のほうが広いくらいです。 ランチタイムにしてはぜんぜん安くありません。 でもネタが良いのと、吸い物(or味噌汁)、茶碗蒸し、小鉢(ほうれん草の胡麻和え少量)、デザート(←上級な手作り)がついているので、又来ようと思わせます。 席は、九割埋っています。 一番いいと思ったのが、この立地なら病院の見舞い客など対象に、980円でいくらでも客が呼べるであろうに、そこをぐっと押さえて座席数を減らし、客層を絞ったことです。 まとめます。 清潔で静かな高級店「鮨 たかはし」←アド街ック風
by youkosodesu
| 2017-11-21 16:39
| お店ご紹介
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